怎麽萃取精油？

怎麽萃取精油？

萃取精油的方法主要有以下幾種：

1，蒸餾法 Distillation。这种方法是目前精油萃取最為普遍的做法，操作簡單，成本較低，市面上很大部分精油是由這種方法萃取而來。 其中包含蒸汽蒸餾法、水蒸餾法、循環蒸餾法、滲透蒸餾法等方法。

  而蒸汽蒸餾法適用性較廣，方法是將芳香植物原料放到蒸餾器中，利用由下方送進的水蒸氣的熱量來使植物中的芳香物質蒸出來，含有精油的水蒸氣經過冷凝管后再經過收集器收集起來。除了精油，冷凝下來還有一部分的水稱之為純露，也叫花水，兩者均多用於芳香療法，安全度也較高。但是一般來說，低壓蒸餾所得的精油品質會比高壓蒸餾所得的精油高，而產量則相對少，因此有些貪圖高產的廠商會利用高壓蒸餾法來獲取品質較差的精油，價格也因此會較低。

另外水蒸餾法也是比較常見的方法，是把植物和水一起熬煮，形成芳香水蒸汽，再冷凝之後取得精油和純露。這種方式溫度通常低於100攝氏度，比較適合用來萃取如玫瑰、橙花等純露需求大的花朵類精油，但此法蒸餾過程緩慢，不適合薰衣草等酯類含量高的精油，因為酯類長時間加熱會變成醇、酸。

一般採用蒸餾法萃取的精油有羅勒、薰衣草、快樂鼠尾草、洋甘菊、肉桂、尤加利（桉樹）、天竺葵、歐薄荷、保加利亞玫瑰、茶樹、迷迭香、馬鞭草等等。

2，  壓榨法 Cold Pressing。這種方法是加水擠壓果皮等原料，擠出并收集汁液后用離心等方法將精油分離出來。絶大多數的柑橘屬精油能用此方法萃取，例如葡萄柚、佛手柑、檸檬，甜橙等。

3，  溶劑提取法 Solvent Extraction 。這裏面又有幾種不同溶劑的方法：

a.       己烷等非極性溶劑提取法。這些溶劑成本低，易除去，所以有著廣泛的應用。缺點是溶劑可能會有少量殘留。

b.       脂吸法 Enfleurage。這個是最古老的精油萃取方法，成為“脂吸原精”法，用這個方法萃取出品質極高的精油。方法是將鮮花鋪在精煉過的固體豬油上，用其吸收花的香氣，每隔一段時間就換一次鮮花，待豬油將香氣吸到飽和，就用乙醇來萃取豬油中的精質，再蒸發掉乙醇。當初香水之都格拉斯就是用這種方法來制格拉斯玫瑰，格拉斯茉莉油等。因為此方法費時費工，成本極高，目前除了在格拉斯還能看到，基本消失于其他市場

c.       超臨界二氧化碳萃取法 Carbon Dioxide Extraction。用此方法萃取而來的精油質量也是相當高的，可以接近精油在植物中的狀態。方法是利用超臨界二氧化碳的特殊半氣相半液相性質來萃取出植物的芳香分子，再利用壓力的改變，使氣體揮發，剩下精油。由於相對蒸餾法而言，此法成本還是較高，所以目前也不是很普及。

由以上精油萃取方法可以看到，精油的獲取一點都不容易，一公斤的玫瑰精油需要 6000 公斤的玫瑰花瓣，而至少也要 8,000,000 朵的茉莉花才能夠製造出一公斤的茉莉花精油。這就能解釋為什麽精油價格這麽昂貴。當然，你也可以選擇用簡單、經濟的方法來萃取精油。但是精油的純度、品質就比較難控制好，因此，如果是想利用高品質的精油，建議選擇從原料到萃取過程、包裝都能做好質量把關的品牌製造商吧。